A table ! En ouvrant l'ouvrage, on s'immisce dans l'esprit de l'auteur. On va déguster, aujourd'hui c'est Besseron qui régale et ce sera copieux ! Laissez-vous aller dans son univers, un snack graisseux où, affalés au comptoir, les usagers écoutent un tenancier patibulaire à l'oeil torve raconter ses histoires à dormir debout. Comme à son habitude, et sans se départir de son côté « pince-sansrire », Besseron nous a concocté un livre « à emporter » qui sustentera les plus affamés.